Maotongile ja kõigile harmoonilist ja edukat eelseisvat aastat soovides

Väikese uusaasta päeval on traditsiooniline Hiina festival, mis tähistab kevadfestivali eelmängu,Maotongtoimus soe ja rõõmus meeskonnatöö, kuhu kogunesid kõik töötajad, et üheskoos pelmeene valmistada ja nautida, pärides traditsioonilisi kombeid ja tugevdades meeskonna ühtekuuluvust.

Väike uusaasta, tuntud ka kui Köögijumala festival, on Hiinas ainulaadne traditsiooniline festival, mille tähistamise kuupäevad ja tavad erinevad Põhja- ja Lõuna-Hiina vahel. Täpsemalt tähistab Põhja-Hiina seda 12. kuu 23. päeval, Lõuna-Hiinas aga sama kuu 24. päeval. Põhja-Hiinale kuuluva Shandongi provintsi juurtega ettevõttena järgib Maotong Põhja-Hiina traditsioone ja tähistab väikest uut aastat 12. kuu 23. päeval.

Pelmeenide söömine on Põhja-Hiina väikese uusaasta jaoks vanaaegne ja hädavajalik komme. Pelmeenid, mida hiina keeles nimetatakse "jiaozi", pole mitte ainult maitsev delikatess, vaid neil on ka sügav kultuuriline tähendus. Nende kuju meenutab iidseid Hiina valuplokke, mis sümboliseerivad õnne ja õitsengut, samas kui pelmeenide valmistamiseks ja söömiseks kogunemine kehastab perekonna taasühinemise soovi ja edastab siirasid soove õnnelikuks ja sujuvaks uueks aastaks.

Tegevuse ajal käärisid Maotongi töötajad käised üles ja osalesid aktiivselt. Mõned rullisid osavalt pelmeeninahku, mõned täitsid need hoolikalt rikkalike täidistega ja teised aitasid pelmeene küpsetada. Naer ja rõõmsad vestlused täitsid õhku, luues sooja ja harmoonilise õhkkonna nagu suur pere. Kõik nautisid ise pelmeenide valmistamise protsessi, kogesid traditsiooniliste kommete lusti ja tundsid Maotongi pere soojust.